流量计食用油灌装机与传统的机械阀灌装机相比，基本灌装原理相同，都是利用等压灌装原理。但在灌装定量方式上不同，传统机械阀灌装利用排气管来确定食用油在瓶内的液面高度；流量计定量的灌装则是利用流量计本身的计量特点，直接计算确定灌入瓶内食用油的容积。
配置设备
1.整体式底板架覆盖不锈钢面板，封闭式围框，保证灌装机工作区洁净度；一体式的底板架结合周边接水槽，防止灌装区域的水乱流到地面上。
2.传动系统使用一体式齿轮传动，结合底板架采用数控龙门加工中心精密加工，相比连轴器连接方式，能更有效提高传动精度。
3.整机由齿轮同步，由一个SEW的变频电机减速器提供动力，传动准确。
4.传动系统相比采用键连接的旧设计，标准星轮座使用胀紧套设计，能有效消除加工间隙、装配间隙及因长期运行引起键磨损的间隙，周向位置可任意调节，星轮间传递、瓶子交接更平稳。
5.每一个标准星轮座都配置有扭矩限制器，在机器出现撞瓶、卷入衣物等异常情况时，能及时使星轮自动脱开机器传动，并通过电气检测停机，避免机器损坏、人员受伤，提供设备运行的安全性。
6.全新电气控制系统：所有站点采用以太网和设备层环网技术(DLR)。
随着经济的不断发展，客户在包材方面进行节省和包装容器及材料方面的改变以节省成本。种种因素促使客户对多功能灌装设备工艺、结构的要求越来越高，一台机器在所有灌装类产品的应用是未来挑战的目标，也是多功能食用油灌装机的发展潜力所在。
