须谨记包装系统设备的杀菌不容忽视
包装系统设备（包装机，灌装机）的杀菌食品经杀菌到无菌充填、密封的连续作业生产线上，要防止食品受到来自系统外部的微生物污染，因此在输送过程中，要保持接管处、阀门、热交换器、均质机、泵等的密封性和系统内部保持正压状态，以保证外部空气不进人。同时要求输送线路尽可能简单，以利于清洗。无菌包装系统设备杀菌处理一般采用CIP原位清洗系统实施，根据产品类型可按杀菌要求设定清洗程序石常用的工艺流程:热碱水洗涤~稀盐酸中和~热水冲洗~清水冲洗~高温蒸汽杀菌。
本资讯来自济南迅捷食用油灌装机公司，地址http://www.0pack.cn
