掌握有关的包装技术方法

掌握有关的包装技术方法
  对于给定的食品，在选取合适的包装材料和容器后，还应采用合适的包装技术方法。包装机的包装技术的选用与包装材料密切相关，也与包装食品的市场定位诸多因素密切相关。同一种食品往往可以采用不同的包装技术方法而达到相同或相近的包装要求和效果，但包装成本不同，例如，易氧化食品可采用真空或充气包装，也可采用封入脱氧剂进行包装，但后者的包装成本较高；有时为了达到设定的包装要求和效果，必须采用特定的包装技术。