如何选择现代食品加工装置中泵的流体处理系统，设计人员以及这些装置的操作人员和经理们面临着各种与健康有关的责任，这些责任已经超出了通常的工业产品制造的范围。由于终产品的消费者是公众，产品污染必须避免，腐蚀是不允许的，泵和管道系统中能够使流体滞留和细菌滋生的裂缝和死点是不能接受的。
除了材料选择和加工过程中食品接触面的选择之外，食品工业还必须选择系统维护时，用于输送酸性和碱性清流体的管线和储罐设备，以及选择满足各种环境标准的使用腐蚀性化学品进行污水处理的设备。
食品应用中要求的泵，其制造材料不能与产品发生化学反应或者以任何方式影响产品味道、颜色和其他特点。非食品接触流体设备设计因素包括减少维修和停车时间、增加产量和降低成本等，还有与供货商知识和服务有关的很多难以确定的因素。
泵的设计者把这些新材料结合到成本-效率泵的设计中来，满足不断扩大的加工工业的需求。今天大约有150000台这种挠性线型泵--总能力为40GPM--在美国使用，而且在欧洲大约有一倍数量的泵在使用。除了需要用这些热塑料旋转螺状泵在低流速到中流速条件下来处理大范围敏感并有腐蚀性的流体外，为了处理化学品、食品、药品和相关工艺和工业企业所要求的更高输送流量，对非金属泵的要求是采用新的结构。泵制造商们回应了这一要求。
热塑料离心泵设计目前能获得的形式有卧式和立式结构，可用于流量达1500GPM、扬程达400ft，在温度为275°F或者稍高时可以连续或间断使用。他们可以以符合ANSI工艺泵标准的型号布置，可以布置在电磁驱动无密封机构和自动启动装置中。立式泵有干运行的能力，并且有特的分段轴结构其允许长度为50ft。所有的这些类型都可用于食品工业，因为其设计和结构没有金属组件接触流体。
典型应用
挠性线型螺状旋转泵允许它处理清澈和6000SSU的粘稠流体、淤浆和有小颗粒的均匀流体。在这种装置中，清醋以地面液位储存，然后用泵打入地板上方的一个储罐。然后它因重力流入配料罐，往配料罐中加芥末籽和盐。这些混合配料排入一个搅拌/混合罐，制成的芥末产品被泵打入一个料斗并装入移动着的输送带上的瓶子中。
